我国酒文化由来已久,不仅是社交礼仪中不可或缺的一部分,也承载着丰富的历史和文化渊源。自古以来,酒就是人们表达情感、庆祝节日、祭祀祖先的重要媒介。
而在众多的白酒品牌中,古井贡酒以其悠久的历史和卓越的品质,成为了传承与创新的典范。
古井贡酒,源自安徽省亳州市古井镇,凭其“色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的独特风格,不仅在全国白酒评比中四次蝉联金奖,还在1987年国庆期间荣登人民大会堂国宴用酒,再次确立了“中华第一贡”的美誉。
古井贡酒的酿造历史可以追溯到公元196年东汉时期的“九酝春酒”,其,传承其酿造技艺“九酝酒法” 提升于唐宋,完善于明清,光大于当代,历经千年,最终形成了由128道核心工序组成的酿造工艺体系,发展为如今的国家级非遗“古井贡酒酿造技艺”。
早在2019年古井贡酒·年份原浆传统酿造区正式获批国家工业遗产。2021年,古井贡酒酿造技艺(项目号:XIII-144)成功入选由国务院发布的《关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》(国发〔2021〕8号)。逐步提升了古井贡酒的品牌价值,这也是自“国家级文物保护单位”、“国家级工业遗产”之后,古井贡酒荣获的又一重磅荣誉。
因此能这么说:,古井贡酒不仅是中国白酒的杰出代表之一,更是中华民间传统文化的重要组成部分。
中国酒文化源远流长,但面对新时代的发展,特别是随着年轻一代慢慢的变成为消费主力军,国内酒行业也和众多传统行业一样,面临着时代的转型,以及探索如何更好地向年轻一代靠拢,古井贡酒也不例外。
于是在新的时代背景下,古井贡酒积极做出响应市场变化,致力于将传统与现代相结合,用自己的方式促进着年轻一代和民间传统文化的双向奔赴。其中的典型就是今年举办的三贡节。
在古井贡酒的历史里,“贡”字本为“进献”之意,曹操将家乡产的“九酝春酒”(即古井贡酒的前身历史源头)及其酿造方法“九酝酒法”进献给汉献帝刘协,自此古井贡酒成为历代皇室的贡品。进入当代以后,“贡”字不仅代表着进献之意,也有人类对于古井贡酒“贡品级”的认可。而在今年,古井贡酒举办的“三贡节”则为这一“贡”字赋予了时代新意。
三贡,即三贡节以“贡创、贡献、贡享”为主题:“贡创”,即通过创新来创造价值;“贡献”,即为社会做出积极贡献;“贡享”,即与众多购买的人共同分享成果。
为了更好让被赋予新意的“贡”传递,古井贡酒与与中国酒业协会、中国包装联合会、中国包装有限责任公司、中国出口商品包装研究所、亳州市人民政府等单位联合办赛,以最大努力提升大赛的传播力和覆盖面。
有人说,“三贡节”大赛的举行,正式开启了古井贡酒的“全民共创”新时代。在大赛的内容方面设置上,具有创新性的突破,“三贡”在这里的含义又创新式地成了“品牌贡创大赛”、“产品设计贡创大赛”、“文明饮酒短视频贡创大赛”。
品牌贡创大赛则鼓励参赛者围绕品牌形象、市场策略、产品创新等方面提出品牌创新方案,为产品研究开发注入新鲜血液。这种以赛事方式面向社会征集“品牌方案”的共创,让我们消费者参与到品牌建设,在白酒行业属于首例。
“产品设计贡创大赛”是一项旨在激发设计创新、鼓励参赛者设计全套产品包装设计作品,而在比赛创作方向中,不仅有酒类产品的包装,还有亳州农特色农产品包装设计,充分的发挥了地方优秀企业带动别的行业的优势。
短视频贡创大赛以“文明饮酒”为内涵,围绕健康饮酒、饮酒礼仪、酒后公德三个主题,在短视频平台发起全民共创话题,将健康饮酒理念与品牌进行深度链接,在倡导正确饮酒习惯和消费观的同时,也带来了国内白酒行业口碑的正向联想与传播。
而这些比赛,许多都是面向高校学生,也为高校学生们建立了一个产学研结合的实践平台。
无论是“三贡节”大赛的形式和内容,无不体现出古井贡酒以年轻消费者为重心的战略:活化企业产品、品牌与文化表达,通过“三贡节”这一消费者喜闻乐见的形式,以亲和力和创造力,吸引更多年轻消费者关注和了解古井贡酒,了解中国白酒行业。
自此,相信未来的三贡节,也将致力于与年轻用户建立有温度的关系纽带,全面助推品牌向上,不断推动白酒行业的营销思维的升级。
其实近年来,古井贡酒在将传统白酒和年轻用户之间建立纽带上,贡献不止三贡节一例。如跨界联名推出创新产品古20&八喜冰淇淋、古20&马迭尔冰棍等;携手安徽卫视王牌栏目《男生女生向前冲》打造桃花春曲节特别节目;举办古井贡酒·年份原浆古20南京音乐盛典群星演唱会……除了产品营销外,在细节上古井贡酒也在追逐着年轻消费者们的偏好:在全国范围内建立了多家品牌直营店和体验中心,让我们消费者可以直接感受到产品的独特魅力;开通了官方商城和第三方电子商务平台,实现线上线下无缝对接;官方商城和第三方电子商务平台推出了会员制度,实现线上线下无缝对接,为忠实客户提供专属权益和服务……
古井贡酒正凭借其悠久的历史积淀和不停地改进革新的精神,不断建立着与年轻一代的有效连接。从三贡节的文化盛宴到年轻化的经营销售的策略,再到对文化传承责任的关注,每一个环节都彰显出古井贡酒的诚意。也正是因为这份诚挚心意,传承千年年前的古井贡酒,正在焕发出全新的活力!